Hotline: 0902536391

7 quán phở tốt nhất Sài Gòn

icon-locationHo Chi Minh city, Vietnam
"Phở là một món ăn đậm đà hương vị Việt Nam, dù có xuất xứ ở miền Bắc nhưng hiện nay ở Sài Gòn cũng không thiếu những quán phở ngon nổi tiếng có sức hấp dẫn mạnh mẽ đối với thực khách. Trải qua năm tháng và khẩu vị thay đổi theo vùng miền nên mỗi quán phở lại có cách chế biến riêng nhưng dù ở đâu món phở vẫn luôn giữ được hương vị đặc trưng của nó. Dưới đây là 7 quán phở nổi tiếng nhất Sài Gòn để bạn khám phá."

1. Phở Lệ

Phở Lệ là một trong những quán phở ngon và đông khách nhất ở Thành phố Hồ Chí Minh. Quán có phong cách phục vụ chuyên nghiệp, nhân viên khá đông nhưng thường thì bạn sẽ phải đợi hơi lâu vì quán rất đông. Mặc dù vậy, hầu hết các thực khách vẫn cảm thấy rất vui vẻ.

Điểm nhấn quan trọng nhất của Phở Lệ là hương vị theo khẩu vị của người miền Nam. Tô phở ở đây lúc nào cũng đầy, có cả phở sợi mềm và phở sợi dai cho bạn lựa chọn, nước dùng đậm đà, có đầy đủ gia vị cùng nhiều loại rau ăn kèm.

Phở Lệ là quán phở ngon hàng đầu theo hương vị miền Nam đã chinh phục và làm hài lòng hầu hết thực khách Sài Gòn.

Địa chỉ: 413 - 415 Nguyễn Trãi, P.7, Q.5, TP. TP.HCM
Giờ mở cửa: 06:00 sáng - 01:00 sáng
Khoảng giá: 40.000 - 55.000 VND

2. Phở Dậu

Phở hiện nay là món ăn rất phổ biến, hầu như ở đâu trên đất nước Việt Nam này bạn đều có thể thưởng thức. Tuy vậy, phở có nguồn gốc từ miền Bắc và hương vị Bắc vẫn là đặc trưng nhất mà nhiều thực khách muốn tìm kiếm. Có rất nhiều quán phở ở Sài Gòn vẫn giữ được công thức nấu ăn chuẩn của miền Bắc. Một trong những quán phở nổi tiếng nhất Sài Gòn nhưng đúng chuẩn Bắc là quán phở Dậu gần cầu Nguyễn Văn Trỗi. Trước đây, người ta hay gọi quán này là Phở Nguyễn Cao Kỳ vì ông Nguyễn Cao Kỳ (một người nổi tiếng ở Sài Gòn) thường đến đây thưởng thức.

Trong suốt nhiều năm hoạt động, quán phở này chưa bao giờ khiến những người yêu phở Bắc phải thất vọng. Bát nước dùng có dư vị tinh tế, luôn nhiều hành tây thái mỏng. Cũng như cách phục vụ của miền Bắc, Phở Đậu không có bò viên, không ăn kèm với giá đỗ, rau thơm và tương đen.

Địa chỉ: Phòng 288, hẻm 288 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận 3, TP.HCM
Giờ mở cửa: 5:00 sáng - 11:00 sáng
Khoảng giá: 65.000 - 75.000VNĐ

3. Phở Thìn Hà Nội

Phở Thìn là một trong những thưởng hiệu phở nổi tiếng ở Hà Nội. Hiện nay ở Sài Gòn có không ít những cơ sở của Phở Thìn, phở ở đây vẫn giữ được hương vị của phở Hà Nội đặc trưng, sợi phở của quán mỏng, thịt bò mềm, rất ngon. Hầu hết mọi người đến Phở Thìn Hà Nội đều muốn thưởng thức món phở tái lăn - một loại phở đặc trưng và nổi bật của phở Thìn.

Tô phở Thìn luôn trông rất hấp dẫn bởi chủ quán rất chăm chút gia vị nêm nếm và sợi phở. Để tạo ra món phở Hà Nội đúng điệu, người đầu bếp phải ninh xương bò từ 8 đến 10 tiếng đồng hồ để có thể tạo ra nước dùng hoàn hảo nhất, đậm đà nhất.

Địa chỉ: 62 - 64 Trần Lựu, Quận 2, TP.HCM
Giờ mở cửa: 06:30 sáng - 2:00 chiều và 4:00 chiều - 10:00 tối
Khoảng giá: 40.000 - 66.000 đồng

4. Phở Phú Vương

Nằm trên con đường sầm uất Lê Văn Sỹ ở quận Tân Bình, danh phở Phú Vương đã tồn tại hơn 20 năm qua thu hút một lượng lớn thực khách từ tinh mơ sáng cho đến tận giữa đêm. Phở có nguồn gốc Hà Nội, nấu theo khẩu vị người Sài Gòn. Chủ quán là ông Cử, sinh ra tại Sài Gòn nhưng quê gốc ở Nam Định. Cha mẹ ông vào Sài Gòn năm 1954, có lẽ vì vậy mà vị phở Phú Vương hợp với người Nam hơn.

Tinh túy của phở Phú Vương vẫn là gốc Bắc, nhưng có một số sự khác biệt khi nồi nước dùng sực nức mùi gừng, mùi hồi và quế có thêm môt chút đường cho hợp vị với người Nam. Bởi vậy người miền Bắc gốc vào Nam ăn phở thường sẽ không hợp, ăn lâu dần sẽ thấy ngon.

Ăn phở Phú Vương nên cho thêm tương đen tương đỏ sẽ ngon hơn, nước phở sẽ đậm đà hơn và có màu nâu nhẹ. Tô phở cho khá nhiều hành tây, rau luôn được ngắt gọn gàng và sạch sẽ, sợi phở rất nhỏ, có lẽ chỉ to hơn cọng hủ tiếu dai một chút. Bò viên ở đây rất ngon, dai, giòn mà không có cảm giác "bột". 

Quán Phở Phú Vương là nơi yêu thích của rất nhiều nghệ sĩ nổi tiếng Việt Nam và vô số khách nước ngoài. Quán tuy phục vụ hơi chậm nhưng dường như khách vẫn luôn vui vẻ chờ đợi bởi hương vị hấp dẫn của nó.

Địa chỉ 1: 333 Lê Văn Sỹ, P.1, Q.Tân Bình, TP. TP.HCM
Địa chỉ 2: 120 Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP.HCM
Giờ mở cửa: 7:00 sáng - 1:00 chiều và 5:00 chiều - 9:00 tối
Khoảng giá: 50.000 - 80.000 đồng

5. Phở Hùng

Phở Hùng là một trong số ít những thương hiệu phở không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam mà còn ở nước ngoài. Dù hiện nay Phở Hùng có nhiều cở sở ở Sài Gòn nhưng đều rất đông khách. Điều này chứng tỏ thực khách Sài Gòn rất thích món Phở của thương hiệu này.

Nước phở ở đây được làm từ thịt bò nguyên chất, hầm với hơn 10 loại rau thơm khác nhau nên luôn có hương vị đặc trưng. Mỗi tô phở tại Phở Hùng đều được chăm chút kỹ lưỡng từ cách bày trí đến nước dùng và chất lượng sợi phở. Đặc biệt, tô phở ở đây khá lớn, bò viên ở to và giòn. 

Bên cạnh đó, không gian của quán cũng rộng rãi, thoáng mát. Nhân viên phục vụ nhiệt tình, chu đáo. Tất cả những điều này đã giúp Phở Hùng luôn thu hút đông đảo thực khách đến thưởng thức.

Địa chỉ 1: 243 Nguyễn Trãi, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TP.HCM
Địa chỉ 2: 288 Nguyễn Tri Phương, P.4, Q.10, TP.HCM
Giờ mở cửa: 06:30 sáng - 03:00 sáng
Khoảng giá: 50.000 - 70.000 đồng

6. Phở chua Thành

Nếu bạn đã quá quen thuộc với những hương vị phở truyền thống lừng danh thì Phở chua Thành sẽ mang đến cho bạn một cái nhìn mới và một trải nghiệm độc đáo. Phở chua là món phở nổi tiếng ở Lạng Sơn, một tỉnh ở vùng Tây Bắc Việt Nam, khác với nhiều loại phở truyền thống, nên thoạt nhìn, bạn có thể nhầm lẫn phở chua với bún thịt nướng. Nhưng nếu thưởng thức, bạn sẽ thấy hương vị của nó rất đặc biệt.

Tô phở chua không có nhiều nước dùng, sợi phở có vị vừa chua vừa ngọt. Thưởng thức phở chua, bạn phải thật kiên nhẫn, ăn từ từ mới dần dần cảm nhận được độ ngon của nó. 

Địa chỉ: 242/101 Nguyễn Thiện Thuật, Phường 3, Quận 3, TP.HCM
Giờ mở cửa: 11:00 sáng - 9:00 tối
Khoảng giá: 30.000 - 40.000 VND

7. Phở bò Phú Gia

Phở Bò Phú Gia trên đường Lý Chính Thắng lúc nào cũng tấp nập người ra vào nhất là những ngày cuối tuần. Quán chỉ có một số ít bộ bàn ghế nhưng mọi người vẫn xếp hàng dài tuần tự để chờ thưởng thức hương vị tuyệt vời tại quán này.

Phở Phú Gia sẽ là một gợi ý lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị phở Hà Nội. Nước dùng có vị đậm đà, không có nhiều nước béo mà ngọt thanh. Khác với nhiều quán phở khác ở Sài Gòn, hành lá ở Phở Phú Gia không được cắt nhỏ mà chỉ chẻ nhỏ và cho vào tô. Đặc biệt, nồi nước dùng của Phở bò Phú Gia lúc nào cũng hơi sánh, có màu trong với lớp dầu mỏng trên bề mặt, nhìn vô cùng hấp dẫn.

Ngoài ra, phở của quán không ăn kèm với rau và tương đen như nhiều quán phở khác ở Sài Gòn mặc dù vẫn có một ít giá đỗ. Ăn phở bò Phú Gia, thực khách nên nêm thêm nước mắm ớt, cho thêm tỏi ngâm dấm, hành khô băm nhỏ và hành lá.

Địa chỉ: 146E Lý Chính Thắng, P.4, Q.3, TP.HCM
Giờ mở cửa: 06:00 sáng - 11:00 sáng và 5:00 chiều - 9:00 tối
Khoảng giá: 35.000 - 55.000 VND